朱古力紐紋蛋糕
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因為要盡快清手上低筋麵粉，所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出街前派上兩件給護衛叔叔做茶點，開心來自分享、簡單的滿足．．．
時間
45
分鐘
食材
(雲呢嗱糊材料)
...
蛋
2隻
糖
80g
牛奶
100ml
室溫牛油
80g
雲呢嗱香油
1 tsp
發粉
1 tsp
低筋麵粉
180g
圓型蛋糕摸
7吋一個
朱古力糊材料
...
朱古力粉
1湯羮
牛奶
30ml
糖
10g
-
1先將《朱古力糊材料》混合(備用)
-
2將麵粉加發粉混合(備用)
-
3將蛋打拌加入室溫牛油，再加入糖及雲呢嗱香油
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4加入牛奶再慢慢加上麵粉
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5取出1/3多少少《雲呢嗱糊》，加入《朱古力糊》內、變成兩份黑與白麵糊兩盆
-
6用湯羹輪流慢慢加入蛋糕盆內，直到倒完兩盆麵糊為止 -
7預熱焗爐 180'c 10分鐘，放入麵糊焗30分鐘便可完成。
-
8【小記: 每個焗爐火力略有偏差，用竹籤刺入沒有麵糊沾上便以告全熟】
