朱古力紐紋蛋糕

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因為要盡快清手上低筋麵粉,所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出街前派上兩件給護衛叔叔做茶點,開心來自分享、簡單的滿足...

烹調時間45分鐘

食材

(雲呢嗱糊材料) ...
2隻
80g
牛奶 100ml
室溫牛油 80g
雲呢嗱香油 1 tsp
發粉 1 tsp
低筋麵粉 180g
圓型蛋糕摸 7吋一個
朱古力糊材料 ...
朱古力粉 1湯羮
牛奶 30ml
10g
  • 1先將《朱古力糊材料》混合(備用)
  • 2將麵粉加發粉混合(備用)
  • 3將蛋打拌加入室溫牛油,再加入糖及雲呢嗱香油
  • 4加入牛奶再慢慢加上麵粉
  • 5取出1/3多少少《雲呢嗱糊》,加入《朱古力糊》內、變成兩份黑與白麵糊兩盆
  • 6用湯羹輪流慢慢加入蛋糕盆內,直到倒完兩盆麵糊為止
  • 7預熱焗爐 180'c 10分鐘,放入麵糊焗30分鐘便可完成。
  • 8【小記: 每個焗爐火力略有偏差,用竹籤刺入沒有麵糊沾上便以告全熟】
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2015/07/21 發表 4,024 瀏覽

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