水果布丁吐司塔【小七夏日輕食尚】
描述
有著水果及布丁餡的吐司塔,好吃又漂亮,還可當宴會小點心~
到鄰近的小七採買光合蔬果-四季果物,省去到水果店購買的時間,而且一盒就有多樣水果,非常方便唷!
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- 已參加：小七夏日輕食尚
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材大集合
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吐司去邊,切四刀(如圖示)
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蛋打散,鮮奶加糖小火煮到糖溶化降温(不需煮滾),將牛奶緩緩倒入蛋液中,邊倒邊攪拌
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再過濾2~3次即為布丁液
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將吐司放入模型中呈碗狀,捏緊接縫處並且每個吐司倒入1大匙布丁液,再刷上一層布丁液,以180~200度烤10分鐘
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拿出後再次倒滿布丁液以180~200度烤15~20分鐘,上方要蓋上鋁泊紙,以防布丁液未凝固,吐司已烤焦,最後幾分鐘再拿掉鋁泊紙烤到吐司上色
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取出後放涼備用
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將7-11光合蔬果-四季果物的水果切成適當大小
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將水果丁置放在布丁塔上即可!
![再過濾2~3次即為[布丁液]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F537738%2F5855a39d9d170fce.jpg&width=800)
![將吐司放入模型中呈碗狀,捏緊接縫處並且每個吐司倒入1大匙[布丁液],再刷上一層[布丁液],以180~200度烤10分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F536466%2Fd6ae5b3ccd2214f4.jpg&width=800)
![拿出後再次倒滿[布丁液]以180~200度烤15~20分鐘,上方要蓋上鋁泊紙,以防[布丁液]未凝固,吐司已烤焦,最後幾分鐘再拿掉鋁泊紙烤到吐司上色](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F536462%2Ffa894c7a69825a26.jpg&width=800)
小撇步
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各廠牌烤箱火力不同,請視情況調整温度及時間唷!
