不用沙拉醬の 豆腐田園蔬菜沙拉
清涼的黃瓜，爽口的包菜，脆嫩的紅蘿蔔，淋上幼滑的豆腐泥醬，並提供中合優質的營養及口感。
食材
包菜
一半
小黄瓜
1条
红萝卜
一半
洋葱
半粒
盐巴
1小匙
柠檬汁
2大匙
嫩豆腐
半块
「调味料」
：
橄榄油
2汤匙
盐巴
2小撮
黑胡椒
适量
-
1 将全部的蔬菜洗净，再切成细条状。把切好的蔬菜类放入大碗里，加入盐巴，混合均匀。放一旁备用。把豆腐压烂，再过筛直到呈现非常细腻的质地。加入橄榄油，调味料和柠檬汁，拌匀。把调味好的豆腐泥酱和蔬菜一起混合均匀即可。 -
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小撇步
蔬菜沙拉里所添加的不是油腻的美乃滋，而是自已所调制的豆腐泥酱，非常健康清爽。早上沙拉搭配吐司即是一份健康的早餐，而晚餐搭配一碗糙米飯即是有益健康無負擔～
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