不用沙拉醬の 豆腐田園蔬菜沙拉

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清涼的黃瓜,爽口的包菜,脆嫩的紅蘿蔔,淋上幼滑的豆腐泥醬,並提供中合優質的營養及口感。

份量2人份

食材

包菜 一半
小黄瓜 1条
红萝卜 一半
洋葱 半粒
盐巴 1小匙
柠檬汁 2大匙
嫩豆腐 半块
「调味料」
橄榄油 2汤匙
盐巴 2小撮
黑胡椒 适量
  • 1将全部的蔬菜洗净,再切成细条状。把切好的蔬菜类放入大碗里,加入盐巴,混合均匀。放一旁备用。把豆腐压烂,再过筛直到呈现非常细腻的质地。加入橄榄油,调味料和柠檬汁,拌匀。把调味好的豆腐泥酱和蔬菜一起混合均匀即可。
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小撇步

蔬菜沙拉里所添加的不是油腻的美乃滋,而是自已所调制的豆腐泥酱,非常健康清爽。早上沙拉搭配吐司即是一份健康的早餐,而晚餐搭配一碗糙米飯即是有益健康無負擔~

2015/07/16 發表 2,874 瀏覽

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