Pabo 166 食譜 399 粉絲 追蹤 香菜天婦羅 描述 這次回娘家, 老媽給了一大堆香菜, 實在不知如何是好, 以香菜為主食料理著實有限, 只好先上一道小時候阿嬤常做的點心-炸香菜天婦羅 96 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 麵粉(低筋/中筋皆可) 300g 冷水 適量 蛋 1個 香菜 1大把 絞肉(可有可無) 少許 白胡椒粉 少許 盬 2小匙 步驟 香菜洗淨後稍微瀝乾切碎, 將麵粉、蛋、水充份和勻, 水不要一次加太多免得太稀, 攪拌至麵糊稠稠的就可以了, 此時可拌入香菜、絞肉、鹽及胡椒粉 起油鍋, 待油鍋熱後轉小火, 用大湯杓舀一杓麵糊至鍋中炸成金黃色即可起鍋, 可佐以胡椒鹽沾食 7,093 瀏覽 2015/07/16 發表