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Mimi♥青草茶

Mimi♥青草茶

描述

夏日炎炎最怕中暑,這時青草茶就是最快舒緩的飲料,古人的智慧就在這一杯能清熱解渴的茶飲中。

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107 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 市面上有許多已配好的青草茶包,我在中藥店買的這種配方有將藥草分為兩包,較寒的藥草另外分開裝。

    市面上有許多已配好的青草茶包,我在中藥店買的這種配方有將藥草分為兩包,較寒的藥草另外分開裝。

  • 將藥草放入大鍋中,加入1500cc水,煮至滾,這一鍋不包括較寒的藥草。

    將藥草放入大鍋中,加入1500cc水,煮至滾,這一鍋不包括較寒的藥草。

  • 水滾後轉小火,熬45分鐘。

    水滾後轉小火,熬45分鐘。

  • 這時將較寒的藥草放入,大火煮15分鐘。

    這時將較寒的藥草放入,大火煮15分鐘。

  • 將茶倒出濾去藥草,原鍋的藥草加1500cc水,再用小火熬60分鐘,也倒出並濾去藥草,加入冰糖於青草茶中攪勻。

    將茶倒出濾去藥草,原鍋的藥草加1500cc水,再用小火熬60分鐘,也倒出並濾去藥草,加入冰糖於青草茶中攪勻。

  • 可直接溫熱飲用,也可以冷藏飲用。

    可直接溫熱飲用,也可以冷藏飲用。

小撇步

青草茶是食治,常見的配方透過清熱、利尿、除濕來消暑氣,市面上的配方多有不同,但有些藥草的使用大同小異,我所使用的是中藥店的配方,內含菊花、薄荷、葛根、甘草、麥冬、甜葉菊、鳳尾草、車前草、茵陳。

體質較寒者不宜過飲,最佳飲用時間為飯後與白日。已中暑有頭痛者可以當做藥飲,如果只是預防可稀釋飲用。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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