Mimi♥青草茶

76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏日炎炎最怕中暑,這時青草茶就是最快舒緩的飲料,古人的智慧就在這一杯能清熱解渴的茶飲中。

咪咪愛料理歡迎你!
FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

份量10人份以上 烹調時間120分鐘

食材

青草茶藥包 1份
3000cc
冰糖 半碗或適量
  • 1 市面上有許多已配好的青草茶包,我在中藥店買的這種配方有將藥草分為兩包,較寒的藥草另外分開裝。
  • 2 將藥草放入大鍋中,加入1500cc水,煮至滾,這一鍋不包括較寒的藥草。
  • 3 水滾後轉小火,熬45分鐘。
  • 4 這時將較寒的藥草放入,大火煮15分鐘。
  • 5 將茶倒出濾去藥草,原鍋的藥草加1500cc水,再用小火熬60分鐘,也倒出並濾去藥草,加入冰糖於青草茶中攪勻。
  • 6 可直接溫熱飲用,也可以冷藏飲用。
贊助

小撇步

青草茶是食治,常見的配方透過清熱、利尿、除濕來消暑氣,市面上的配方多有不同,但有些藥草的使用大同小異,我所使用的是中藥店的配方,內含菊花、薄荷、葛根、甘草、麥冬、甜葉菊、鳳尾草、車前草、茵陳。

體質較寒者不宜過飲,最佳飲用時間為飯後與白日。已中暑有頭痛者可以當做藥飲,如果只是預防可稀釋飲用。

2015/07/16 發表 4,687 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣