杯麵雪球餅乾

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可愛又好吃的杯麵又來啦!! 這種雪球餅乾吃起來有點像古早味零食小饅頭,酥酥綿綿的口感

食材

無鹽奶油 120g
糖粉 40g
低筋麵粉 150g
玉米粉 40g
  • 1 奶油放室溫軟化,切小塊
  • 2 加糖粉一起打發倒像乳霜一樣絲柔
  • 3 將低筋麵粉跟玉米粉過篩,分兩次加入,用飯匙以按壓的方式混合均勻成麵糰,每次加入都要攪拌均勻,用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 4 烤箱預熱170度,將麵糰捏出一小塊,依依搓揉成小圓形,放入烤箱170度烤約15分鐘
  • 5 烤好後移到鐵網上稍微放涼,外層裹上一點糖粉,並將溶化的巧克力用牙籤在雪球餅乾上畫上杯麵的臉
  • 6 剛好身邊還有一點卡士達醬,就拿兩份來做夾心吧
  • 7 放到保鮮盒中保存,隨時拿來吃!!! 可愛指數爆表!
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2015/07/15 發表 1.2 萬 瀏覽

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