糖蒜蒸雞

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炎炎夏日 來到既清爽又下飯的糖蒜蒸雞吧!這次我用仿土雞的雞翅,也可改用雞腿肉喔,口感更好....

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅 5~6
糖蒜 12粒
3根
適量
米酒 適量
黑胡椒 適量
香菜 適量
  • 1 把雞翅先用少許鹽和米酒略為抓柔,而後鋪於盤中,上面放上糖蒜和醃糖蒜的醬汁
  • 2 在放上些許薑片,除腥味...淋上少許水(湯汁等等可淋在白飯上,香的勒~)蓋上,開始蒸30分鐘
  • 3 起鍋後撒上些許黑胡椒,蔥絲香菜...即可上桌
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小撇步

蒸的時間,取決於雞翅的大小和分量的多寡.沒有一定的時間限制喔,重點還是要有熟喔~~

2015/07/15 發表 1,290 瀏覽

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