清爽版爆漿起司豬排三明治【免炸免醃】

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起司豬排不用炸,裹上玉米穀片粉進烤箱就可輕鬆完成,外觀口感一模一樣,起司與肉汁完全鎖住,吃起來更加爽口不油膩,加上蘋果片與生菜的組合,是特別適合炎熱夏日的豐盛早餐,來上一份大大滿足,午餐還可以少吃一點噢!

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食材

豬里肌肉 4塊
白吐司 8片
起司片 2-3片
蘋果 1顆
生菜 適量
雞蛋(打成蛋液) 1-2顆
玉米穀片(攪碎) 適量
番茄醬 少許
芥末醬(選用) 少許
  • 1 將玉米穀片用調理機打碎,或者裝到袋子裡用桿麵棍壓碎,就成了待會要沾的烤粉
  • 2 豬里肌肉洗淨後用刀背拍軟拍扁
  • 3 大約半片起司片鋪在一片里肌肉上面,把肉對折包住起司,接著再用刀背在邊緣處敲一敲,確保起司片完整包覆在裡面
  • 4 包好起司的里肌肉雙面先沾好蛋液,再裹上玉米穀片烤粉,放置在烤盤上,烤箱200度C預熱15分鐘後,烤10分鐘,翻面再烤10分鐘
  • 5 滋滋作響的爆漿起司豬排出爐啦!
  • 6 吐司先烤過或直接使用都可以,夾上生菜、豬排、蘋果片,再淋上些許番茄醬(或芥末醬),就是香嫩可口又多汁的豬排三明治
  • 7 早餐來上一份,真是大大滿足!
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小撇步

如果里肌肉片夠厚,也可以像刈包一樣從中切開,把起司片包進去

2015/07/16 發表 7,650 瀏覽

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