免炸千層起司豬排【大同全功能蒸烤箱】
描述
偶爾想吃炸物又怕油膩，就做這道免炸豬排吧！只要沾上蛋液跟玉米穀片粉送進烤箱，便可以輕鬆烤出漂亮又酥脆的金黃外皮，加上跟豬肉片層層疊起來的起司，一口咬開，真是香濃可口、大大滿足啊！
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步驟
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首先介紹這次料理使用的好幫手：大同全功能蒸烤箱
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準備材料：雞蛋拌成蛋液，玉米穀片用調理機打碎(也可以裝進塑膠袋裡以桿麵棍或刀柄敲碎)
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接下來就是組裝起司千層豬排，按順序一片肉片、半片起司、一片肉片、半片起司...這樣子疊起來，每份豬排我是用了4片肉片跟1.5片(0.5X3)起司
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如有剩餘的玉米穀片粉可以再鋪上去黏緊，盡量沾滿整片豬排，不要露出肉片
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烤箱先以【預熱】功能預熱200度C，接著選擇【烘烤】功能，上下管溫度一樣都設定200度C，烤20分鐘至豬排熟透(可切開看肉片顏色變白就OK，如果還有點粉紅色就再繼續烤)
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切開時脆脆的外皮會發出滋滋作響的聲音，接著起司就爆漿流出來囉！
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小撇步
因為肉片沒有醃過也沒有任何調味，所以建議吃的時候依照個人喜愛沾醬，我喜歡番茄醬跟芥末醬
