紅豆牛奶冰棒 夏天就是要吃冰! 自製的紅豆牛奶冰棒,奶味濃郁,吃過的大人小孩都說讚啦~

紅豆牛奶冰棒


Abby Feng
503 食譜 1,703 粉絲
收藏 1,998 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

夏天就是要吃冰!
自製的紅豆牛奶冰棒,奶味濃郁,吃過的大人小孩都說讚啦~

食材
360g
900cc
75g
1200g
勾芡
4.5t
3T
  • 1
    紅豆洗淨後,加入900cc的水,放冷藏浸泡一夜。
  • 2
    隔天,將紅豆連同浸泡的水一起倒入電子鍋內鍋中,燉煮1~1個半小時至手捏紅豆可輕易捏碎的程度。 (若用電鍋煮,則外鍋放1杯半的水蒸煮2次)
  • 3
    煮好的紅豆粒倒入炒鍋中,多餘的紅豆水可倒出喝掉。
  • 4
    加入二號黃砂糖,用小火邊炒邊攪拌至汁乾。
  • 5
    接著加入煉奶及鮮奶後混合均勻並煮沸。
  • 6
    最後將要勾芡的玉米粉水混勻後倒入,邊攪拌煮至濃稠狀後關火。 整鍋放至完全冷卻後,再倒入冰棒盒或製冰袋中,放冰箱冷凍一夜即可。
小撇步

用玉米粉水勾芡,紅豆粒才會均勻分佈,冰凍後才不會都沈在底部。

2015/07/14 發表 5.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Abby Feng
503 食譜 1,703 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

一般食譜看到t是指「小匙」

4 years ago
user_avatar

請問蓮藕粉也可以嗎?謝謝

4 years ago

大家都在查

牛肉麵微波爐虎牌電子鍋減肥餐披薩蛋捲土豆洛神花壽司火龍果芒果飛利浦IH電子鍋壽喜燒奇亞籽鳳梨鳳梨酥燒肉紅豆3M真空保鮮盒棉花糖芋頭檸檬鑄鐵鍋獅王洗碗精舒肥機迷迭香水果便當素食滷味早午餐奇異果臭豆腐鮑魚涼拌小黃瓜史雲生雞湯冰淇淋水波爐Bosch廚師機芭樂蜂蜜泡麵普格義大利麵醬百香果枸杞南瓜濃湯秋葵拉麵馬卡龍WMF快力鍋