洛神柚子茶【里仁好食光】

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用蜂蜜甜漬的文旦柚醬搭配以有機洛神花發酵製成的醱酵原液,酸甜滋味喝起來清爽建康。金黃的果肉加上洛神花自然釋放出的粉紅色,淡雅的色調讓心情不知覺也跟著柔和愉悅。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

有機洛神花醱酵原液 30cc
文旦柚茶 35cc(46g)
300cc
  • 1將文旦柚茶、有機洛神花醱酵原液、與冷開水依序倒入杯中,攪拌均勻後即可飲用。
  • 2請依個人口味調整濃淡、酸甜。建議也可加入薄荷葉、或其他香草增加飲料風味。
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小撇步

文旦柚茶可在水中浸泡久一點、或將文旦柚打碎讓糖份更容易釋出。
為維持有機洛神花醱酵原液中益菌的活性,請用低於40℃的開水沖泡。

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2015/10/28 發表 2,160 瀏覽

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