大理石蛋糕
食材
無鹽奶油
85g
糖粉
60g
雞蛋
2個
低筋麵粉
120g
無糖可可粉
10g
泡打粉
1g
牛奶
少許
鹽
一點點
香草精
1小匙
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1 準備好食材，奶油軟化，粉類過篩，雞蛋退冰（比較好打）。 -
2 把軟化的奶油用打蛋器攪打鬆軟，加糖粉和鹽打到乳白狀。
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3 加香草精（可不加），再分3-4次加入雞蛋打到奶油和蛋結合。
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4 烤箱預熱175度。
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5 把過篩的麵粉和泡打粉分次加入，和加少許牛奶拌勻到沒有粉粒，不要攪拌過度喔！
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6 一半的麵糊和可可粉拌勻。
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7 再把兩種麵糊分層倒入烤模，再用刀子輕輕攪劃幾下，放入預熱175度烤箱烤30分鐘（我沒有長型烤模，所以用錫箔紙的烤肉盒）
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8
小撇步
烤箱溫度和時間，可視個人烤箱稍做調整喔！
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