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想同時吃到兩種口味的蛋糕,大理石蛋糕是不錯的選擇喔!

時間
30 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
85g
糖粉
60g
雞蛋
2個
低筋麵粉
120g
無糖可可粉
10g
泡打粉
1g
牛奶
少許
一點點
香草精
1小匙
  • 1
    準備好食材,奶油軟化,粉類過篩,雞蛋退冰(比較好打)。
  • 2
    把軟化的奶油用打蛋器攪打鬆軟,加糖粉和鹽打到乳白狀。
  • 3
    加香草精(可不加),再分3-4次加入雞蛋打到奶油和蛋結合。
  • 4
    烤箱預熱175度。
  • 5
    把過篩的麵粉和泡打粉分次加入,和加少許牛奶拌勻到沒有粉粒,不要攪拌過度喔!
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  • 6
    一半的麵糊和可可粉拌勻。
  • 7
    再把兩種麵糊分層倒入烤模,再用刀子輕輕攪劃幾下,放入預熱175度烤箱烤30分鐘(我沒有長型烤模,所以用錫箔紙的烤肉盒)
  • 8
小撇步

烤箱溫度和時間,可視個人烤箱稍做調整喔!

2015/07/11 發表 1.1 萬 瀏覽
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