大理石蛋糕

angel
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想同時吃到兩種口味的蛋糕,大理石蛋糕是不錯的選擇喔!

時間
30 分鐘

食材

60g
2個
少許
一點點
1小匙
  • 準備好食材,奶油軟化,粉類過篩,雞蛋退冰(比較好打)。

    準備好食材,奶油軟化,粉類過篩,雞蛋退冰(比較好打)。

  • 把軟化的奶油用打蛋器攪打鬆軟,加糖粉和鹽打到乳白狀。

    把軟化的奶油用打蛋器攪打鬆軟,加糖粉和鹽打到乳白狀。

  • 加香草精(可不加),再分3-4次加入雞蛋打到奶油和蛋結合。

    加香草精(可不加),再分3-4次加入雞蛋打到奶油和蛋結合。

  • 烤箱預熱175度。

  • 把過篩的麵粉和泡打粉分次加入,和加少許牛奶拌勻到沒有粉粒,不要攪拌過度喔!

    把過篩的麵粉和泡打粉分次加入,和加少許牛奶拌勻到沒有粉粒,不要攪拌過度喔!

  • 一半的麵糊和可可粉拌勻。

    一半的麵糊和可可粉拌勻。

  • 再把兩種麵糊分層倒入烤模,再用刀子輕輕攪劃幾下,放入預熱175度烤箱烤30分鐘(我沒有長型烤模,所以用錫箔紙的烤肉盒)

    再把兩種麵糊分層倒入烤模,再用刀子輕輕攪劃幾下,放入預熱175度烤箱烤30分鐘(我沒有長型烤模,所以用錫箔紙的烤肉盒)

小撇步

烤箱溫度和時間,可視個人烤箱稍做調整喔!

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