酸酸檸檬塔!!

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超小份檸檬塔!!

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

皮--糖 14g
皮--無鹽奶油 20g
皮--低筋麵粉 50g
皮--蛋 0.2顆
餡--糖 14g
餡--檸檬汁 25g
餡--蛋 0.4顆
餡--奶油 16g
  • 1 先將皮的所有材料均勻混合,並冷凍30分鐘,拿出後桿成3毫米厚,再冰冷藏10分鐘,並預熱烤箱180度
  • 2 拿出冷藏的皮後,將其均勻撲在模型中,並用叉子搓洞,放入烤箱180度烤15分鐘。 15分後再拿出用蛋液將洞填補,再送入烤箱180度烤8分鐘,即可
  • 3 餡的部分則是將所有餡的材料混合,再倒入已好的塔皮中,放入烤箱烤130度25分鐘,即完成啦~
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2015/07/11 發表 6,278 瀏覽

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