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娟兒
63 食譜 1,128 粉絲

水油煎香腸

水油煎香腸

描述

有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

164 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後在鍋內加一大匙水,再加少許油(記得一定要先加水才不會油噴)

    熱鍋後在鍋內加一大匙水,再加少許油(記得一定要先加水才不會油噴)

  • 直接把香腸放下去煎,開中小火煎

    直接把香腸放下去煎,開中小火煎

  • 中間蓋上蓋子,等水收乾後表皮微焦就轉小火

    中間蓋上蓋子,等水收乾後表皮微焦就轉小火

  • 4.用牙籤在香腸中戳洞,可以較快熟,再繼續蓋上蓋子

    4.用牙籤在香腸中戳洞,可以較快熟,再繼續蓋上蓋子

  • 五分鐘就翻一下面,翻面時再用牙籤戳一戳讓油脂流下來(期間都蓋上蓋子)

    五分鐘就翻一下面,翻面時再用牙籤戳一戳讓油脂流下來(期間都蓋上蓋子)

  • 大概二十分即可完成(依香腸大小決定)

    大概二十分即可完成(依香腸大小決定)

小撇步

貼心小提醒:

1.比較喜歡焦一點的,所以在快煎熟的時候切片煎
2.香腸沒退冰也是可以煎,但退冰再煎可以縮短煎的時間
3.有些香腸比較沒有肥肉,用牙籤戳也不會出油的話,可以少量加點油比較不易乾

8,596 瀏覽
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娟兒 63 食譜 1,128 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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