超簡單零失敗～黑糯米酒溏心蛋 列印 傳送 分享 傳送 77 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 夏日炎炎，沒胃口吃葷菜嗎？不怕不怕，先來一個淡淡酒香的冷盤，保證你可以大口大口扒掉兩大碗飯！ 份量5人份 烹調時間20分鐘 食材 黃瓜 半根 雞蛋 5個 黑糯米酒 150mL 昆布汁 50mL 生抽 50mL 1 洗淨雞蛋表面；煮沸水。 2 水沸後轉至中大火；加入雞蛋；煮5分40秒，不能多也不能少。 3 撈起雞蛋；把它們丟在冰水10分鐘；把黑糯米酒、昆布汁和生抽調好備用。 4 脫掉雞蛋殼，輕輕把它們放在透明塑料袋裡，加入醬料，封好塑料袋，放進冰箱待兩天即可與黃瓜食用。 贊助 小撇步 家裡如果有小孩的話酒可以減掉1/3，改多加昆布汁。 2015/07/09 發表 3,314 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 蛋 (1992)
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