趣味造型火柴牛奶棒【松下烘焙賽】

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是不是很可愛啊…
麵包機除了可以做麵包外,還可製作餅乾麵糰,
只需將材料依順序放下,10分鐘內就可完成餅乾麵團,
再來切割出喜歡的形狀,
像這個餅乾就模仿火柴造型,用牛奶棒材料製作,
就成了不折不扣的〈火柴牛奶棒〉了,
好有趣呢!

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烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 200g
無鹽奶油(室溫變軟) 50g
砂糖 25g
一咪咪
牛奶 40g
煉乳 40g
牛奶巧克力 50g(1塊)
  • 1 我使用的是Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T。
  • 2 內鍋先裝入葉片,麵包機品項程式設定〈34 烏龍麵〉。
  • 3 先放入無鹽奶油後按下〈開始〉攪拌3分鐘。(此時葉片由慢轉快)
  • 4 煉乳、砂糖分2次加進去攪拌約1分鐘。
  • 5 麵粉分3-4次慢慢加進去,鹽直接放入,攪拌約1分鐘。
  • 6 將牛奶分批加入,直到攪拌成糰,時間約1-2分鐘。
  • 7 關閉電源後取出麵團,用塑膠袋把麵團包起來,冷藏30分鐘。
  • 8 麵團取出後,放入20×20cm密封袋用擀麵棍桿平,再放入冰箱冷藏。
  • 9 麵團變硬後取出,切成平均大小相同細長麵團(一條約約1×10cm),放在裝烘焙紙的烤盤上。
  • 10 烤箱先預熱(約150℃)。
  • 11 放入麵團用150℃烘烤20-25分鐘(每家烤箱不同,請自行調整時間)。
  • 12 烘烤完畢取出牛奶棒放冷待用。
  • 13 牛奶巧克力微波加熱約1分鐘,取出用牛奶棒前端沾取。
  • 14 冬天放置室溫,夏天則放冰箱冷藏讓巧克力變硬固型,這樣就完成火柴牛奶棒了!
  • 15
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2015/07/08 發表 4.2 萬 瀏覽

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請問是麵包葉片還是麻糬葉片呢?

2 年前
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如果不放煉乳可以嗎

2 年前
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好讚哦~改天試試~謝謝分享

2 年前