乾煎黃魚-對時海鮮
乾煎黃魚-對時海鮮
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黃魚肉質細、肉身厚，適合老人、小孩。將黃魚簡單乾煎至外脆內嫩，真的非常非常好吃！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：http://www.inseason.tw/
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
黃魚
1隻
胡椒鹽
視口感調整
-
1大火熱鍋一分鐘後，然後放入油，再熱30秒
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2放入魚，轉中火煎約3分鐘，查看煎的那⾯是否變金⿈⾊。過程中，可搖動煎鍋或用筷子測試魚身是否能夠移動，並適時翻起觀察，盡量避免焦黑
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3翻面煎約2分鐘(依喜好增加時間，煎久點魚⽪較酥)
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4起鍋，用廚房紙巾吸掉多餘的油
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5撒上胡椒鹽
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