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乾煎黃魚-對時海鮮

乾煎黃魚-對時海鮮

描述

黃魚肉質細、肉身厚，適合老人、小孩。將黃魚簡單乾煎至外脆內嫩，真的非常非常好吃！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：http://www.inseason.tw/

67 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 大火熱鍋一分鐘後，然後放入油，再熱30秒

  • 放入魚，轉中火煎約3分鐘，查看煎的那⾯是否變金⿈⾊。過程中，可搖動煎鍋或用筷子測試魚身是否能夠移動，並適時翻起觀察，盡量避免焦黑

  • 翻面煎約2分鐘(依喜好增加時間，煎久點魚⽪較酥)

  • 起鍋，用廚房紙巾吸掉多餘的油

  • 撒上胡椒鹽

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