芒果雙爽奶酪
芒果雙爽奶酪
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好爽的芒果奶酪，是好濃郁...，加入大量果泥的芒果奶酪，佐上新鮮現切芒果，最後淋上檸檬芒果泥，而最上面那球呢，則是手工芒果冰淇淋，正直大出芒果的季節，來教大家做出超級濃郁，天然又美味的芒果奶酪吧～
份量
10
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
芒果泥
1000g
牛奶
600g
動物性鮮奶油
200g
細砂糖
80g
吉利丁片
18g
芒果泥(最上層)
500g
細砂糖(最上層)
60g
檸檬汁(最上層)
3大匙
-
1吉利丁先剪小片泡冰水備用，芒果削皮切塊打成泥，量好重量備用。
-
2牛奶＋鮮奶油＋砂糖，小火煮至快要滾就可以熄火了（主要是把糖煮融），熄火後加入吉利丁（吉利丁要用手擠乾水）。
-
3最後加入芒果泥攪拌均勻，倒入杯子約8分滿，放置冰箱冷藏約3-5小時，凝固後就可以放上芒果丁，淋上芒果淋醬囉，有問題都可以問我噢；））!!!!