寶寶食譜【馬鈴薯煎餅】

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歐美國家家常菜色之一馬鈴薯煎餅,每個國家作法各有千秋、材料不外乎馬鈴薯和起司。沒加粉也沒加蛋一樣能完成鬆軟可口的馬鈴薯煎餅,不偏愛馬鈴薯的小龍吃得超開心❤

適合1Y+

份量1人份

食材

馬鈴薯(刨絲) 1/2顆
紅蘿蔔(刨絲) 適量
焗烤起司 適量
  • 1 馬鈴薯刨絲(用細的刨刀較佳)、焗烤起司備。
  • 2 平底鍋加橄欖油抹勻再均勻鋪上馬鈴薯絲。
  • 3 蓋上鍋蓋用最小火煎。
  • 4 煎至金黃色用鍋鏟小心輕輕翻面,翻面後再輕壓一下。
  • 5 兩面煎至上色鋪上焗烤起司蓋上鍋蓋利用熱氣讓起司溶化即可起鍋。
  • 6 盛盤後撒上洋香菜香料就完成了。
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小撇步

馬鈴薯絲放在平底鍋上時用鍋鏟稍微壓實一點較不容易散掉。
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2015/07/02 發表 1.1 萬 瀏覽

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