泡菜梅花豬
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1 蔥切段、洋蔥切塊、肉片稍微沖洗後瀝乾。 -
2 熱鍋後下一匙沙拉油，爆香蔥白，下洋蔥拌炒(若喜歡吃軟一點的洋蔥，可加少需的水悶煮一下)。
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3 下豬五花拌炒，加入素蠔油調味拌炒均勻。
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4 放入泡菜及泡菜汁拌炒，加入兩大匙水煨煮(若喜歡帶一點湯汁拌飯，水可多加一些)。
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5 水收乾後，放入蔥綠拌炒，即可起鍋。
小撇步
若把它加在熱騰騰的飯上，再加上一顆半熟蛋，即可成為泡菜豬肉蓋飯。
若把它加在熱騰騰的飯上，再加上一顆半熟蛋，即可成為泡菜豬肉蓋飯。
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