泡菜梅花豬


江佳盈
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微辣的韓式泡菜搭上梅花豬肉片
是道下飯的料理

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一支
半顆
150g
一大匙
一大匙
  • 1
    蔥切段、洋蔥切塊、肉片稍微沖洗後瀝乾。
  • 2
    熱鍋後下一匙沙拉油,爆香蔥白,下洋蔥拌炒(若喜歡吃軟一點的洋蔥,可加少需的水悶煮一下)。
  • 3
    下豬五花拌炒,加入素蠔油調味拌炒均勻。
  • 4
    放入泡菜及泡菜汁拌炒,加入兩大匙水煨煮(若喜歡帶一點湯汁拌飯,水可多加一些)。
  • 5
    水收乾後,放入蔥綠拌炒,即可起鍋。
小撇步

若把它加在熱騰騰的飯上,再加上一顆半熟蛋,即可成為泡菜豬肉蓋飯。

2015/07/02 發表 3,877 瀏覽
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