苦茶油麵線煎 [自然好油x茶籽堂]

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描述

炎炎夏日,食慾不振..來份自然健康又可簡單完成的輕食吧!!

嫩薑屬涼性,溫和 不上火,利濕效果又佳~搭配台灣在地苦茶油-由苦茶籽冷壓萃取而成,單位不飽和脂肪酸含量最高的食用油做成的麵線煎,就是健康無負担!!

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

3把
2顆
5片
裝飾
適量

步驟

  • 食材預備圖示,薑片切末,雞蛋打散備用..

    食材預備圖示,薑片切末,雞蛋打散備用..

  • 起一鍋滾水放入麵線煮至浮起~(我買的麵線有鹹味,水要多一點,才能將鹹度降低..)

    起一鍋滾水放入麵線煮至浮起~(我買的麵線有鹹味,水要多一點,才能將鹹度降低..)

  • 將麵線撈起置於盤中塑形..

    將麵線撈起置於盤中塑形..

  • 將蛋液均勻倒在麵線上..

    將蛋液均勻倒在麵線上..

  • 冷鍋倒入苦茶油轉中火放入薑末爆香..

    冷鍋倒入苦茶油轉中火放入薑末爆香..

  • 放入麵線煎至略帶金黃即可翻面..

    放入麵線煎至略帶金黃即可翻面..

  • 續煎2-5分鐘就可以切片食用囉!

    續煎2-5分鐘就可以切片食用囉!

小撇步

*麵線煎有鹹度可以直接食用,但和平哥口味較重,有使用泰式辣椒醬當沾醬食用唷!

1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
2.茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

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