咖哩番茄蝦

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Q彈鮮蝦吸附迷人咖哩醬汁,微微酸甜番茄豐富味蕾層次,炎炎夏日,來道吮指好料理,搭配冰涼啤酒一起享用最讚啦~^^

熱量
食材
無鹽奶油
20g
鮮蝦
350g
洋蔥
100g
牛番茄
2顆
調味料
佛蒙特咖哩塊(中辣)
2/6塊
番茄醬
1大匙
清水
350cc
  • 1
    咖哩塊取2/6小塊出來
  • 2
    蝦子背後剪開深切一刀,去除腸泥剪掉長鬚; 番茄切塊; 洋蔥切末
  • 3
    取一炒鍋,放入奶油 鮮蝦轉中火翻炒至由綠轉紅盛起
  • 4
    續原鍋,放入番茄 洋蔥翻炒至均勻接觸油面...
  • 5
    倒入調味料燒煮至洋蔥呈透狀...
  • 6
    倒回作法3, 待蝦子均勻吸附醬汁並成U型即熟透 (呈O為過熟)
  • 7
    擺上汆燙好的花椰菜(材料外)增色即完成料理
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小撇步

※.蝦子開背可快速熟成更易入味

2015/07/02 發表 4,119 瀏覽
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討論共 2 則

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請問用甜味咖哩可以嗎?
中辣會很辣嗎?因為想做給孩子吃

a year ago
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作者回應

甜味可以呀

a year ago
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餓~

3 years ago