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咖哩番茄蝦

咖哩番茄蝦

描述

Q彈鮮蝦吸附迷人咖哩醬汁,微微酸甜番茄豐富味蕾層次,炎炎夏日,來道吮指好料理,搭配冰涼啤酒一起享用最讚啦~^^

食材

調味料

步驟

  • 咖哩塊取2/6小塊出來

    咖哩塊取2/6小塊出來

  • 蝦子背後剪開深切一刀,去除腸泥剪掉長鬚; 番茄切塊; 洋蔥切末

    蝦子背後剪開深切一刀,去除腸泥剪掉長鬚; 番茄切塊; 洋蔥切末

  • 取一炒鍋,放入奶油 鮮蝦轉中火翻炒至由綠轉紅盛起

    取一炒鍋,放入奶油 鮮蝦轉中火翻炒至由綠轉紅盛起

  • 續原鍋,放入番茄 洋蔥翻炒至均勻接觸油面...

    續原鍋,放入番茄 洋蔥翻炒至均勻接觸油面...

  • 倒入[調味料]燒煮至洋蔥呈透狀...

    倒入調味料燒煮至洋蔥呈透狀...

  • 倒回作法3, 待蝦子均勻吸附醬汁並成U型即熟透 (呈O為過熟)

    倒回作法3, 待蝦子均勻吸附醬汁並成U型即熟透 (呈O為過熟)

  • 擺上汆燙好的花椰菜(材料外)增色即完成料理

    擺上汆燙好的花椰菜(材料外)增色即完成料理

小撇步

※.蝦子開背可快速熟成更易入味

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