馬鈴薯洋葱疊派(免派皮)


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把馬鈴薯和洋葱都切成薄片直接放入烤模中,然後一層馬鈴薯一層洋葱,最後淋上鮮奶蛋液,撒上滿滿起司絲,香烤30分鐘,就是一道香味四溢的美味料理。

食材
馬鈴薯(中小型)
3顆
洋葱(小)
1到2顆
起司絲
50公克
蛋液
雞蛋(S)
2顆
鮮奶油
150CC
牛奶
50CC
香草粉(可省)
1大匙
胡椒粉
適量
1小匙
  • 2
    我用分離式塔模,外面包二層鋁薄紙,但是還是會流出來,所以一定要用底部不分離式,最好直接用一體成型的烤盤。
  • 3
    馬鈴薯刨成薄片。洋葱切薄片(切的愈薄愈好)
  • 4
    一層馬鈴薯。
  • 5
    一層洋葱。
  • 6
    把蛋液材料全部攪拌均勻之後,分層分次倒入蛋液。
  • 7
    像這樣。
  • 8
    上面撒起司絲。放入預熱250度烤箱,250度烤3分鐘,220度烤10分鐘,200度烤17分鐘。(中途適時蓋鋁紙)
  • 9
    香噴噴的疊派完成,請享用。
2015/07/02 發表 1.4 萬 瀏覽
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除了洋蔥,素食可以用什麼取代呢

3 years ago