列日鬆餅
描述
麵團式的鬆餅，分裝於冷凍保存，隨時想吃都沒問題…
熱量
步驟
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高筋麵粉、低筋麵粉 ，混合均勻過篩備用。
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牛奶、奶油先以微波加熱讓奶油溶化備用
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趁作法② 尚有餘溫，加入香草糖拌勻，再加入雞蛋再次拌勻，接著放入作法①、鹽充分拌勻後，將完成的麵團加蓋，室溫發酵約50分鐘。
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分割滾圓成小麵糰，再鬆弛10分鐘。(大小自行斟酌)
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先將鬆餅機預熱後，將麵團放進鬆餅機，表面烤至金黃色即可。
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小撇步
※麵糰一定要鬆弛，餅才會蓬鬆。
※未食用的麵糰，放冷凍保存，免退冰，可直接放入鬆餅機。
