烤藍黴起司法式麵包

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藍黴起司是個讓人又愛又恨的食材。
記得第一次吃時,對那味道真是禁謝不敏,直到尋尋覓覓發現對味的品牌後才重新對它改觀。

這道料理準備時間短又開胃,很適合當做party的頭盤!

烹調時間10分鐘

食材

藍黴起司Stiliton 150g
鮮奶油 100g
法式長棍麵包 1
巴西里 適量
  • 1 藍黴起司用微波爐加熱到軟化可攪拌的程度,大概五秒鐘為基準加熱,不然很容易燒焦。
  • 2 加入鮮奶油與灑上切碎的巴西里(根據個人喜好)ㄧ起攪拌
  • 3 法國麵包切1.5-2公分厚,將抹醬均勻塗上,放入烤箱。
  • 4 烤到表面上色後即可拿出
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小撇步

藍黴起司-推薦使用Stilton cheese,味道強烈且濃郁,適合入料理不適合單獨食用

2015/06/28 發表 3,142 瀏覽

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