焗烤乳酪白花綠菠，奶香蔬菜絕佳組合♥♥♥
描述
趁打折時候購入的陶瓷烤盤，一直沒機會派上用場。才想著要好好慰勞一下最近時常加班的西恩，下一秒打開櫃子就看到這個它，覺得老天爺給我暗示要我至少用一次烤盤（什麼道理！？），於是想到之前看過的焗烤食譜，焗烤蔬菜的食譜深得我心，立馬翻出冰箱裡的蔬菜，準備動手囉～
有圖無音樂網誌版 →
http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/280848601
份量
4
人份
步驟
-
把白花菜和嫩菠菜洗乾淨後，切塊白花菜並切段嫩菠菜（都大約兩至三公分左右）後備用。大蒜去皮後切末備用。把白切達乳酪切成細塊備用。
-
預熱烤箱至200度C（約400度F）。
-
起一深鍋，用中火熱鍋後，加入奶油讓它均勻融化。加入麵粉，慢慢用筷子攪拌麵粉和奶油，讓它們均勻混合受熱。大約一至兩分鐘後（或者奶油已經和麵粉均勻混合），加入牛奶後轉成小火，再加入蒜末，續煮三至六分鐘或醬料變濃稠後，加一點鹽巴和黑胡椒調味。
-
將火侯轉為中火，加入切塊、切段的白花菜和嫩菠菜，再加入切碎的白切達乳酪、帕馬森乳酪絲和豆蔻粉，將所有食材均勻和上蒜香白醬。大約兩到四分鐘後（或者乳酪已經完全融化），關火備用。
-
起一平底鍋，中火熱鍋後倒一點橄欖油，加入麵包粉，炒至麵包粉呈現金黃色，即可關火起鍋。
-
把炒好的蒜香白醬蔬菜倒入深烤盤中。
-
均勻撒上炒至金黃酥香的麵包粉。
