かにの蒸太陽蛋

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每次我做溏心蛋時.孩子不敢吃不太熟的蛋.所以我都會另外蒸兩個太陽蛋.給兩個寶貝吃...有加洋蔥與其他配料...口感更好.更豐富

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
黑胡椒粒 少許
鮮味炒手 少許
蝦仁 2尾
  • 1備料...洋蔥,胡蘿蔔切小丁,青蔥切蔥花。蝦仁背面畫上一點刀
  • 2蝦仁先燙熟...備用
  • 3取容器...打蛋進去
  • 4灑上洋蔥丁,胡蘿蔔丁,蝦仁,蔥花....等[喜歡加甚麼料自己加].記得加調味料[黑胡椒粒.鮮味炒手都適量加]
  • 5進電鍋蒸大約10分鐘就可以了.好吃又美味的可口蒸蛋,加片香菜點綴,完美上桌了
  • 6這一個~~很像太陽蛋
  • 7我喜歡蛋黃半生不熟的口感~~美味極了
  • 8這個是用烤箱烤出來的烤蛋橫切面~~~180度/15分鐘.[想要蛋黃8分熟.就改烤10分鐘]材料都一樣...只是表面多灑了起司絲
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小撇步

1.蛋黃不搓破..賣相更加 ^^
2.喜歡吃毛豆.火腿.干貝.青椒....都可以自己斟酌加入
3.一樣的材料...入烤箱烤蛋的話~~~180度/15分鐘[這是寶貝們可以接受的蛋黃熟成度時間]...用烤的.加起司絲更美味
4.入烤箱烤.記得容器要先塗上一層奶油或食用油.再加入材料

2015/06/24 發表 1,304 瀏覽

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