好侍濃郁培根奶油義大利麵
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將洋蔥,蒜頭,青花菜,培根切好備用
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製作白醬,起司,白醬塊加牛奶一起用文火混合煮溶,放冷後加入蛋黃打勻備用
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開始煮麵炒料,加油培根煎香後,加入蒜頭爆香,然後洋蔥加入煮麵水炒軟,下青花菜煮熟,麵熟撈至炒鍋一同拌炒入味,關火後,加入步驟2用餘溫讓白醬吸附麵上醬汁變濃郁,盛盤灑上黑胡椒即可
小撇步
*奶油白醬一定要冷卻才能打入蛋黃哦!否則會變成蛋花湯XD
*起司與牛奶可依個人口味鹽淡做增減哦!