法式櫻桃蛋糕
描述
趁著當令櫻桃便宜又好吃，烤一盤免打發、無油、無泡打粉，且攪一攪就能完成的傳統法式水果蛋糕，清爽又無太多負擔～
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步驟
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將櫻桃洗淨瀝乾，並去籽備用。不去籽也無訪，傳統法式作法是含籽的。
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取一個乾淨的攪拌盆，放入砂糖與檸檬皮削，攪拌均勻。
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加入過篩後的麵粉。
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拌入一顆全蛋液，攪拌均勻至無粉粒即可。
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倒入牛奶與無糖優格，輕輕攪拌均勻即可。
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烤模刷上一層奶油，防沾粘。
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隨意放入去籽後的櫻桃。
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烤模中倒入已經攪拌均勻的蛋奶麵糊。
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放入已預熱 180 度的烤箱，烘烤 20-25 分鐘即可。
小撇步
1. 烤箱溫度為建議溫度，請依家中烤箱實際溫度調整。
2. 優格可直接以牛奶取代，或是改以鮮奶油取代。
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