【摩堤_鑄鐵鍋料理】蕃茄寶蓋盒

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酸酸甜甜的番茄,配上五顏六色的蔬果與鮮甜的蝦仁!簡單快速~清涼的夏日健康輕食,是老公與孩子們的最愛呢。
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份量
3 人份
食材
器材
ECO-ONEmini
1組
調味
橄欖油
適量
雞粉
1茶匙
1茶匙
白酒
1大匙
羅勒粉香料粉
適量
食材
蕃茄
5顆
帶尾蝦
5隻
蘆筍
5根
洋蔥
1顆
紅黃甜椒各半粒
155g
蒜頭
5瓣
  • 1
    將蝦子擺在烤盤的中間煎到二面金黃色,先移到盤子上備用。
  • 2
    將蘆筍、洋蔥、甜椒、蒜頭拌在一起炒香,並撒上一點鹽。
  • 3
    將5顆內部挖掉果肉的番茄放在鍋子中間,蓋鍋悶1-2分鐘。
  • 4
    開鍋後,填入步驟2的材料。表面鋪上起士塊,再蓋鍋悶一下。
  • 5
    最後在上方點綴一些蘆筍丁及甜椒,並撒上一些羅勒粉,即完成。
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小撇步

1.番茄挖掉裏頭的果肉,再下去蒸烤可防止出水過多的現象。
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2015/06/18 發表 2,461 瀏覽
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