【摩堤_鑄鐵鍋料理】蕃茄寶蓋盒
酸酸甜甜的番茄，配上五顏六色的蔬果與鮮甜的蝦仁！簡單快速～清涼的夏日健康輕食，是老公與孩子們的最愛呢。
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食材
器材
ECO-ONEmini
1組
調味
橄欖油
適量
雞粉
1茶匙
鹽
1茶匙
白酒
1大匙
羅勒粉香料粉
適量
食材
蕃茄
5顆
帶尾蝦
5隻
蘆筍
5根
洋蔥
1顆
紅黃甜椒各半粒
155g
蒜頭
5瓣
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1 將蝦子擺在烤盤的中間煎到二面金黃色，先移到盤子上備用。 -
2 將蘆筍、洋蔥、甜椒、蒜頭拌在一起炒香，並撒上一點鹽。
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3 將5顆內部挖掉果肉的番茄放在鍋子中間，蓋鍋悶1-2分鐘。
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4 開鍋後，填入步驟2的材料。表面鋪上起士塊，再蓋鍋悶一下。
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5 最後在上方點綴一些蘆筍丁及甜椒，並撒上一些羅勒粉，即完成。
小撇步
1.番茄挖掉裏頭的果肉,再下去蒸烤可防止出水過多的現象。
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