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Vickey Wei
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蜂蜜照燒雞

蜂蜜照燒雞

描述

說到酷熱的夏天,相信有很多家庭主婦都很傷腦筋的飲食問題。
就是煮了一鍋菜,因為天氣熱,以致於家人胃口不開而總是又得放進冰箱。
話說台灣物產豐富,多種的果樹除了可以食用之外,所衍生而來的相關農產品也很多哦!

266 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 用一個小碗調和上述所有調味料備用

    用一個小碗調和上述所有調味料備用

  • 鍋子加熱之後,將雞腿有皮的那面朝下,釋放出油脂
所以這道菜是不需要放油的哦!!

    鍋子加熱之後,將雞腿有皮的那面朝下,釋放出油脂 所以這道菜是不需要放油的哦!!

  • 將雞腿煎至金黃且略焦的樣子之後即可起鍋備用

    將雞腿煎至金黃且略焦的樣子之後即可起鍋備用

  • 利用剛才煎雞腿的鍋子內剩餘的油,就可以直接來炒配料囉!

    利用剛才煎雞腿的鍋子內剩餘的油,就可以直接來炒配料囉!

  • 熱炒配料時,建議可加入適量的水稍燜一會後,口感會較甜

    熱炒配料時,建議可加入適量的水稍燜一會後,口感會較甜

  • 蓋上鍋蓋燜煮

    蓋上鍋蓋燜煮

  • 待配料烽至想要的軟度之後放入金黃的雞腿肉稍加拌炒之後,再將混合好的醬汁一併倒入拌炒。

    待配料烽至想要的軟度之後放入金黃的雞腿肉稍加拌炒之後,再將混合好的醬汁一併倒入拌炒。

  • 蓋上鍋蓋至少燜至雞肉至全熟或是湯汁稍微收乾之後即可起鍋

    蓋上鍋蓋至少燜至雞肉至全熟或是湯汁稍微收乾之後即可起鍋

  • 盛盤後再灑入適量的白芝麻完成

    盛盤後再灑入適量的白芝麻完成

小撇步

鍋子加熱之後,將雞腿有皮的那面朝下,以熱來使雞腿肉釋放出油脂,就可以不用另外再放食用油。

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