香蕉可可麵煎「Nutella好滋味早餐」

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麵煎又叫麥仔煎,是兒時幸福的小甜點,最常見的是花生芝麻口味,這次來個中西合併,夾入香濃的榛果可可醬和香蕉,有別於傳統的口味,內層鬆綿爆漿,也是好好味^^
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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

牛奶 180cc
細砂糖 45g
2顆
低筋麵粉 167g
泡打粉 6g
奶油 20g
Nutella能多益榛果可可醬 適量
香蕉 半根
  • 1 備料。
  • 2 將奶油隔水加熱融化。
  • 3 將蛋放入攪拌盆,加入細砂糖及牛奶拌勻。
  • 4 將低筋麵粉及泡打粉過篩拌入作法3.。
  • 5 加入溶化的奶油拌勻成麵糊,靜置一小時。
  • 6 將平底鍋燒熱,以紙巾或刷子沾少許沙拉油後擦一層薄油在鍋子上。
  • 7 鍋熱後將一半麵糊倒入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎約3~5分鐘,至煎餅表面起泡且麵糊收乾、餅皮金黃即可熄火,麵煎塗上Nutella能多益榛果可可醬,香蕉切片擺在麵煎一半處。
  • 8 對折起鍋即完成!
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2015/06/15 發表 2.8 萬 瀏覽

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可以用蘇打粉嗎?

2 年前
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一定要有泡打粉嗎?

2 年前