茉莉花茶酥【立頓夏日茶館】
描述
將茉莉花茶揉進麵糰裡，酥酥鬆鬆的餅乾除了奶油香還多了清新的茶香，一口咬下酥脆的口感與茉莉花茶的香氣，清爽又迷人，搭配茶飲或咖啡享用，就是最佳的下午茶組合。自己動手做餅乾不僅真材實料健康又有趣!
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
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1包
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130g
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50g
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1顆
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65g
步驟
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備料。
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將茶包剪開,茶葉倒入研磨機磨成粉狀備用。
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無鹽奶油放在室溫軟化和砂糖一起攪拌成淡黃色。
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將蛋黃加入作法3.拌勻。
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低筋麵粉過篩到作法4.再加入1小匙茶粉拌勻。
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將麵團放入塑膠袋置冰箱冷藏30分鐘鬆弛。
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桌面上撒手粉(高粉)，將麵團橄成約0.5公分厚度，再用模型壓出形狀。取一烤盤鋪上烘焙紙，將餅乾排好。
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烤箱170度預熱10分鐘後放入餅乾烤10~12分鐘(中間需調頭一次),關火悶2分鐘拿出放涼即可!(各廠牌烤箱火力不同,温度及時間需適時做調整才不會烤焦呦!)
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將茉莉花茶揉進麵糰裡，酥酥鬆鬆的餅乾除了奶油香還多了清新的茶香，搭配茶飲或咖啡享用，就是最佳的下午茶組合囉！
小撇步
1.一般沖泡方式為將茶包放入杯內，沖入85度c的熱開水約150c.c.，浸泡2~3分鐘，依個人喜好至合適的濃度即可！
2.立頓茶包用的是100%安心原片茶葉！ 且皆通過ＳＧＳ農藥檢驗，請安心飲用！
4.立頓茗閒情為台灣生產, 從原料到生產共有58道關卡層層把關超安心!!!
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