**低脂廣東粥~鮮茄海鮮粥

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又用廚餘弄弄粥品,清清腸胃😋☺️。
廣東粥特別之處是夠綿身及比潮州粥較稀身。最重要一點的是煮期間要拌好及不時加熟水或清雞湯令廣東粥更軟綿可口。
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 1.5米杯
雞腿肉(去肥) 100克
瘦肉粒 50克
中蝦肉 5隻
帶子肉(細) 10隻
番茄 1個
芫茜 少許
低鹽豉油 2湯匙
胡椒粉 少許
  • 1預備材料: 將所有材料洗淨切丁備用。
  • 2肉類海鮮用1湯匙豉油及胡椒粉醃好。
  • 3先煲滾水煮成粥底,再放入番茄粒煮軟。
  • 4再倒入肉煮至熟透,最後拌入海鮮,芫莤碎及豉油調味。
  • 5熄火即成。
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2015/06/12 發表 4,105 瀏覽

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