有心食譜:夏日啤酒雞翅

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清爽好吃的啤酒雞翅,甜甜鹹鹹的酒味不會太重,在炙熱的夏天,小朋友也愛吃。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

三節翅 600g
啤酒 350ml
蒜頭 2顆
1大匙
醬油 2大匙
適量
  • 1 啤酒250ml加入糖、醬油、鹽,將雞翅放入醃個30分鐘,可用牙籤在肉上刺戳幾個孔
  • 2 熱鍋爆香蒜頭,將雞翅表面朝下煎至金黃色
  • 3 將步驟1醃料倒入鍋中,剩餘啤酒也加入
  • 4 中火燉個10分鐘,其間記得翻面,讓2面都入味
  • 5 最後大火收汁起鍋
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2015/06/11 發表 2,792 瀏覽

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