Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲 追蹤 蘆筍豬肉捲 描述 蘆筍豬肉捲是道很清爽的料理,再包捲些受熱會出水的金針菇,讓豬肉捲吃起來濕潤,口感更佳~ #家常食材 #豬肉 158 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘆筍 1把 金針菇 半包 豬肉薄片 12片 太白粉 少許 鹽 少許 黑胡椒粒(粉) 少許 步驟 蘆筍削去尾部纖維較粗的部分,金針菇切去尾端洗淨。 取2~3根蘆筍及一搓金針菇用肉片包捲。先在肉片前端抹上太白粉,再斜包捲住,末端再抹點太白粉以易粘合。 熱油鍋後將蘆筍金針茹捲末端收口處朝下排入鍋內,用小火煎。 底面煎至上色時,再翻面續煎,煎到肉捲都呈金黃色並且熟後,撒上適量的鹽和黑胡椒即可夾起盛盤。 6,195 瀏覽 2015/06/10 發表