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Abby Feng
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蘆筍豬肉捲

蘆筍豬肉捲

描述

蘆筍豬肉捲是道很清爽的料理,再包捲些受熱會出水的金針菇,讓豬肉捲吃起來濕潤,口感更佳~

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食材

步驟

  • 蘆筍削去尾部纖維較粗的部分,金針菇切去尾端洗淨。

    蘆筍削去尾部纖維較粗的部分,金針菇切去尾端洗淨。

  • 取2~3根蘆筍及一搓金針菇用肉片包捲。先在肉片前端抹上太白粉,再斜包捲住,末端再抹點太白粉以易粘合。

    取2~3根蘆筍及一搓金針菇用肉片包捲。先在肉片前端抹上太白粉,再斜包捲住,末端再抹點太白粉以易粘合。

  • 熱油鍋後將蘆筍金針茹捲末端收口處朝下排入鍋內,用小火煎。

    熱油鍋後將蘆筍金針茹捲末端收口處朝下排入鍋內,用小火煎。

  • 底面煎至上色時,再翻面續煎,煎到肉捲都呈金黃色並且熟後,撒上適量的鹽和黑胡椒即可夾起盛盤。

    底面煎至上色時,再翻面續煎,煎到肉捲都呈金黃色並且熟後,撒上適量的鹽和黑胡椒即可夾起盛盤。

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Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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