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Kima
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蒜苗海鮮炒麵【百分百堅持】

蒜苗海鮮炒麵【百分百堅持】

描述

每次自己炒麵總忍不住料比麵條多,就是覺得料多才好吃嘛。也只有自己煮才能不管成本豪邁地放各種海鮮料來滿足自己和家人。在料理的路上,我堅持盡量自己下廚減少外食,或許小家庭開火是沒比外食便宜多少也許偶爾還更貴,但我知道健康無價,是用錢也買不到的,共勉之。

169 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,蒜白和蒜青要分開喔

    準備材料,白和青要分開喔

  • 爆香蒜白和洋蔥

    爆香白和洋蔥

  • 爆香後再加入紅蘿蔔,紅蘿蔔富含脂溶性的維生素,所以最好是經過油爆處理,才能吃到紅蘿蔔的營養,紅蘿蔔味道會更甜喔!

    爆香後再加入紅蘿蔔紅蘿蔔富含脂溶性的維生素,所以最好是經過油爆處理,才能吃到紅蘿蔔的營養,紅蘿蔔味道會更甜喔!

  • 接著加入兩匙醬油及一匙李錦記舊庄特級蠔油

    接著加入兩匙醬油及一匙李錦記舊庄特級蠔油

  • 在加入高麗菜和一碗水下去拌炒

    在加入高麗菜和一碗水下去拌炒

  • 高麗菜稍軟後丟入海鮮料炒至八分熟放入蒜青和辣椒

    高麗菜稍軟後丟入海鮮料炒至八分熟放入青和辣椒

  • 加入適量胡椒粉、鹽巴、糖調味最後在下麵條,因為我用的是已蒸熟的油麵所以不需煮太久,只要麵條軟了就完成

    加入適量胡椒粉、鹽巴、糖調味最後在下麵條,因為我用的是已蒸熟的油麵所以不需煮太久,只要麵條軟了就完成

小撇步

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