【小磨坊】蒜香芙蓉高麗菜

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高麗菜富含維生素,先汆燙後再炒,加入蒜風味油將菜色炒的清脆又鮮甜,並撒上充滿蒜香蛋酥,能讓料理口感清爽不油膩,色香味俱的美味佳餚!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

小磨坊蒜風味油 50cc
小磨坊胡椒鹽 適量
高麗菜 100g
紅蘿蔔 30g
黑木耳 20g
青蔥 10g
雞蛋 2顆
米酒 20cc
  • 1 將蔬菜全部洗淨切片燙熟、蔥切段、雞蛋打成蛋液備用。
  • 2 取炒鍋放入小磨坊蒜風味油燒熱,加入蛋液炒成蛋酥,再將高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳片、蔥段混合拌炒。
  • 3 最後加入米酒、水、小磨坊胡椒鹽調味拌煮後悶熟即可盛盤。
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小撇步

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【在家吃健康、健康在家吃】少油料理,輕鬆時尚又美味!
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2015/06/08 發表 1.4 萬 瀏覽

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