KURI's│泡菜煎餅
食材
韓式泡菜
適量
五花肉
適量
洋蔥
適量
蔥
適量
白芝麻
適量
沾醬
醬油
½湯匙
冰糖
¼湯匙
白醋
½湯匙
韓式辣椒粉
¼湯匙
麵糊
中筋麵粉
1量米杯
蛋液、韓式泡菜汁
1量米杯
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1 麵粉、蛋液和泡菜汁攪拌成糊狀，沾醬拌勻。
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2 泡菜、五花肉和洋蔥切絲，蔥切段。
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3 依序炒香五花肉、洋蔥、泡菜和蔥段後再和白芝麻一起放入麵糊裡拌勻。
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4 起油鍋，用中小火分次煎至兩面酥香即可。
小撇步
泡菜汁是煎餅呈現漂亮紅色的小祕訣，也可以用少許韓式辣椒粉代替。
*1湯匙約15ml
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