KURI's│泡菜煎餅

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不用韓式煎餅粉也可以做出美味的泡菜煎餅。
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食材

韓式泡菜 適量
五花肉 適量
洋蔥 適量
適量
白芝麻 適量
沾醬
醬油 ½湯匙
冰糖 ¼湯匙
白醋 ½湯匙
韓式辣椒粉 ¼湯匙
麵糊
中筋麵粉 1量米杯
蛋液、韓式泡菜汁 1量米杯
  • 1麵粉、蛋液和泡菜汁攪拌成糊狀,沾醬拌勻。
  • 2泡菜、五花肉和洋蔥切絲,蔥切段。
  • 3依序炒香五花肉、洋蔥、泡菜和蔥段後再和白芝麻一起放入麵糊裡拌勻。
  • 4起油鍋,用中小火分次煎至兩面酥香即可。
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小撇步

泡菜汁是煎餅呈現漂亮紅色的小祕訣,也可以用少許韓式辣椒粉代替。
*1湯匙約15ml

2015/06/08 發表 7,372 瀏覽

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