超簡單義式冰淇淋Gelato免冰淇淋機

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最近超愛看BBC Lifestyle的飲食節目,某天意外瀏覽到麥凱拉的義式經典,她所作的幾道義式經典看得我口水直流,甚至萌生規畫義大利自助行的念頭XDDD。當中這道甜點看起來最簡單又超容易自行變化,試作之後讓我這個甜點苦手信心大增阿!用指尖挖一小口偷吃時完全可以不做作地露出美味到要昇天的表情XDDD

食材

鮮奶油 500ml
煉乳 1罐/395g
香草精 2茶匙
巧克力粉 50g
  • 1 所有材料都倒進鋼盆裡
  • 2 拿出電動攪拌器打至軟性發泡(soft peak)
  • 3 倒入容器內冰入冷凍庫至少5個小時
  • 4 享用濃郁Gelato!
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小撇步

香草Gelato的基底就是鮮奶油+煉乳+香草精。也可以按想要的口味加上一些果醬製造拉花的效果。或者上面灑一些磨碎的堅果之類的,就像外面賣的Gelato上面都會有很豐富的配料 XDD

p.s我是參考Chiappa sister的食譜,她們在youtube也有頻道可觀賞

2015/06/08 發表 9,602 瀏覽

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