【摩堤_鑄鐵鍋料理】焦糖香蕉煎餅


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夏日來個烘烤蓬鬆的煎餅,加上新鮮香蕉與香草冰淇淋,淋上巧克力醬與碎花生,豐盛程度絕對不輸人氣下午茶甜點。也可以依照個人喜好做配料的搭配變化。

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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
佐料
適量
適量
1大球
材料
100ml
80g
適量
20g
2顆
適量
適量
  • 1
    麵粉、鮮奶、香草粉與加熱融化的奶油攪拌混合均勻。
  • 2
    將糖分數次加入蛋白中,打至微起泡狀態,再拌入步 驟1 的麵糊中。
  • 3
    熱煎盤,塗上奶油,倒入麵糊,用弱火烤熟約10 ~ 12分鐘。
  • 4
    將烤好的煎餅翻面,淋上一層焦糖醬,放上切片香蕉、冰淇淋,最後淋上巧克力醬,撒上碎花生即可。
小撇步

可以依季節搭配不同水果,或是搭配不同煎果擺盤,搭配出繽紛色彩。

摩堤網路商城:
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2015/06/05 發表 6,898 瀏覽
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  • 솜사탕
    솜사탕

    可不可以不要用泡打粉

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