【桔香醬油】涼拌雞絲麵
夏日低卡料理
涼拌雞絲麵
先冰鎮再開動
酸桔酸甜滋味
清爽無負擔
營養也均衡唷
食材
雞胸肉
1份
小黃瓜
半根
小蕃茄
2-3顆
洋蔥
1/4顆
細麵條
1份
醬汁
桔香醬油
2匙
水
1匙
蒜頭/蒜泥
3瓣
香油
1小匙
白芝麻
適量
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1雞胸肉先用電鍋蒸熟後，剝成雞絲備用；小黃瓜刨絲、小蕃茄對半切、洋蔥刨成薄片，泡冷水去嗆辣味、蒜頭壓成泥備用 -
2麵條下鍋煮熟後，立刻過冷水，最後冰鎮備用
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3將醬汁材料加入，攪拌均勻備用
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4先將麵條瀝乾，稍微捏成球狀放入碗中；依序均勻撒入小黃瓜絲、洋蔥薄片、頂端放上雞絲，最後放上小蕃茄裝飾。淋上醬汁，就可以開動啦~
小撇步
小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷
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