【桔香醬油】涼拌雞絲麵

菓時哉
82 食譜 114 粉絲

描述

夏日低卡料理
涼拌雞絲麵
先冰鎮再開動
酸桔酸甜滋味
清爽無負擔
營養也均衡唷

食材

醬汁

步驟

  • 雞胸肉先用電鍋蒸熟後,剝成雞絲備用;小黃瓜刨絲、小蕃茄對半切、洋蔥刨成薄片,泡冷水去嗆辣味、蒜頭壓成泥備用

    雞胸肉先用電鍋蒸熟後,剝成雞絲備用;小黃瓜刨絲、小蕃茄對半切、洋蔥刨成薄片,泡冷水去嗆辣味、蒜頭壓成泥備用

  • 麵條下鍋煮熟後,立刻過冷水,最後冰鎮備用

    麵條下鍋煮熟後,立刻過冷水,最後冰鎮備用

  • 將醬汁材料加入,攪拌均勻備用

    將醬汁材料加入,攪拌均勻備用

  • 先將麵條瀝乾,稍微捏成球狀放入碗中;依序均勻撒入小黃瓜絲、洋蔥薄片、頂端放上雞絲,最後放上小蕃茄裝飾。淋上醬汁,就可以開動啦~

    先將麵條瀝乾,稍微捏成球狀放入碗中;依序均勻撒入小黃瓜絲、洋蔥薄片、頂端放上雞絲,最後放上小蕃茄裝飾。淋上醬汁,就可以開動啦~

小撇步

小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷

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菓時哉 82 食譜 114 粉絲

適時 純粹 菓時哉 以新竹家鄉盛產時候的酸桔果實, 活用果物生命價值,讓果實變得更有趣 。 不添加防腐劑,不使用人工香料及色素, 以天然酸桔果實製作的日常食品。

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