椰子百合西施骨湯

椰子百合西施骨湯

肉丸

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椰子解渴去暑, 生津利尿; 鮮百合潤肺止咳, 清心安神, 養陰益氣。

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

一個( 約$30 )

二條

四個

一少撮

約$25

1
椰子肉切條，椰子水裝起備用。粟米去衣洗淨切段。鮮百合用小刀去泥，meet開一塊塊洗淨。乾海底椰用水浸一浸再洗淨。西施骨洗淨氽水再過冷河。
2
先將椰子水倒入煲內，再將所有材料加入，然後加水，大火煲半個鐘，再轉小火煲1.5小時，完成。

小撇步

· 如喜歡食百合，煲好前15分鐘先加入。
· 如喜歡味濃，水剛好蓋過材料就可以。
· 湯已夠鮮甜，( 有需要 )熄火後才加鹽調味。

2015/06/03 發表 2,866 瀏覽

肉丸

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