橙香果子燒


伊萊克斯
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限12字

烤出理想新.食.尚

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
112公克
30公克
150公克
50公克
90公克
55公克
  • 1
    杏仁粉與T55麵粉拌勻過篩備用,將蛋、細砂糖、雪花糖及純糖粉拌至均勻,再加入杏仁粉與T55麵粉。
  • 2
    奶油、橘子與香橙絲一起融化至60℃,最後一起拌勻即可,放至冷藏鬆弛約3小時,即可烘焙。
  • 3
    烤箱社並上下火功能200℃,烘焙18分鐘。
小撇步

德麥烘焙智囊團麵包西點四大天王聯合推薦
EOT5004K專業級旋風烤箱,六段多功能火力設定、穩定溫度優異表現及卓越的烘焙上色效果,榮獲德麥烘焙智囊團四大天王一致肯定。
T55冠軍專用粉:德麥獨家進口法國原裝世界麵包大賽指定的專用粉。具有絕佳純粹濃郁麥香氣味,無可匹敵的優異品質,可使用中筋麵粉取代配方內的分量。
注意:使用烤箱進行烘焙時,建議先預熱10-15分鐘至指定溫度。

2015/06/03 發表 2,542 瀏覽
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