伊萊克斯

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型男主廚詹姆士中式料理雞蓉玉米湯

Name: 型男主廚詹姆士中式料理 雞蓉玉米湯 by 伊萊克斯
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 雞胸肉 100公克; 玉米罐頭 1罐; 蘑菇 5朵; 洋蔥 1/4顆; 雞湯 500毫升; 蛋 1顆; 黑胡椒 適量; 鹽巴 適量; 沙拉油 適量

描述

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:型男主廚詹姆士 James
食譜影片 https://youtu.be/rFlCSjZpzQg

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

雞胸肉

100公克
玉米罐頭

1罐
蘑菇

5朵
洋蔥

1/4顆
雞湯

500毫升
蛋

1顆
黑胡椒

適量
鹽巴

適量
沙拉油

適量

步驟

洋菇放入切碎杯碗中切碎後，倒入平底鍋中乾炒，炒出香氣。
再將洋蔥放入切碎杯碗中切碎後，與切塊的雞胸肉一起放在平底鍋中，再加入適量的油一同拌炒後加入雞湯中。
將玉米粒倒入平底鍋中，稍微拌炒。
使用直立式攪拌棒將步驟2攪打至濃稠後再加入一半步驟3的玉米粒繼續攪打。
將湯放回爐火上繼續加熱，並放入剩餘的玉米粒。

小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。

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2015/06/02 發表

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