【厚生廚房】和風炒苦瓜
豐富的口感~鮮滋味！
帶點柴魚香的和風苦瓜料理，
食材多樣，簡單上手~
滿嘴的清爽，適合夏天享用！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/354
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1青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片；雞蛋打散；板豆腐切片，備用。 木耳去蒂頭切絲，蒜頭去皮拍碎，辣椒去籽切絲。
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2備一鍋滾水放入苦瓜汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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3熱油鍋，下蒜末爆香，加入木耳絲、板豆腐片、苦瓜輕炒後加少許水。
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4加所有調味料拌勻，淋上蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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