魯豆干粉腸『奧庫鍋』
描述
試用新鍋，從簡單的滷製品開始！超乎意外的入味上色，真的工欲善其事必先利其器！！！對這個新鍋評價很高！如果料理常用到蒸煮滷，這鍋真的不錯喔～
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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準備要滷製的材料，豆干先用滾水燙過！ 粉腸也用滾水燙過，可以把外層附著的油脂去除，這樣滷好的粉腸會比較不油膩
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滷包，醬油，八角，及材料放入奧庫鍋內
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主機，黑底盤處，倒入兩杯水量
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把要燉煮的東西放入奧庫鍋的內鍋裡，把蓋子蓋上，按下健康滷奧庫鍋的內鍋裡，把蓋子蓋上，按下健康燉的按鍵，時間兩小時，就可以輕鬆的去看電視，或是整理家務囉～完全不用故爐！超方便的！
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滷好的豆干，兩小時後的樣子，有沒有很厲害！ 我特別去買白色的豆干，想知道奧庫鍋滷製的功力，從這裡我發現，他比我想像的厲害很多！外皮上色的跟外面賣的大黑豆干一樣耶！
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豆干外表很厲害，也要知道切開後是不是也飽含湯汁！切開豆干裡面呈現空洞狀，真的吸了滿滿湯汁！再來看粉腸，除了滷至上色外，也讓粉腸軟Ｑ喔！
小撇步
奧庫鍋，是採取壓力密閉容器，以攝氏112度以上的高溫水蒸氣全方位的產生對流，
使受熱的鍺陶瓷內鍋放射遠紅外線，讓容器內的食物自身水份發熱蒸熟的烹製妙法，
從而達到食物原始營養精華萃取，原汁原味呈現出食物的原味，輕鬆烹調健康食品 !
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