魯豆干粉腸『奧庫鍋』


viola料理師
624 食譜 6,000 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

試用新鍋,從簡單的滷製品開始!超乎意外的入味上色,真的工欲善其事必先利其器!!!對這個新鍋評價很高!如果料理常用到蒸煮滷,這鍋真的不錯喔~

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
1斤
1斤
1包
2碗
3個
少許
  • 1
    準備要滷製的材料,豆干先用滾水燙過! 粉腸也用滾水燙過,可以把外層附著的油脂去除,這樣滷好的粉腸會比較不油膩
  • 2
    滷包,醬油,八角,及材料放入奧庫鍋內
  • 3
    主機,黑底盤處,倒入兩杯水量
  • 4
    把要燉煮的東西放入奧庫鍋的內鍋裡,把蓋子蓋上,按下健康滷奧庫鍋的內鍋裡,把蓋子蓋上,按下健康燉的按鍵,時間兩小時,就可以輕鬆的去看電視,或是整理家務囉~完全不用故爐!超方便的!
  • 5
    滷好的豆干,兩小時後的樣子,有沒有很厲害! 我特別去買白色的豆干,想知道奧庫鍋滷製的功力,從這裡我發現,他比我想像的厲害很多!外皮上色的跟外面賣的大黑豆干一樣耶!
  • 6
    豆干外表很厲害,也要知道切開後是不是也飽含湯汁!切開豆干裡面呈現空洞狀,真的吸了滿滿湯汁!再來看粉腸,除了滷至上色外,也讓粉腸軟Q喔!
小撇步

奧庫鍋,是採取壓力密閉容器,以攝氏112度以上的高溫水蒸氣全方位的產生對流,
使受熱的鍺陶瓷內鍋放射遠紅外線,讓容器內的食物自身水份發熱蒸熟的烹製妙法,
從而達到食物原始營養精華萃取,原汁原味呈現出食物的原味,輕鬆烹調健康食品 !
http://ikehenry.com.tw/products/ocoo-boiler

2015/06/02 發表 4,943 瀏覽
看更多粉腸的相關食譜
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
viola料理師
624 食譜 6,000 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    魯豆干粉腸『奧庫鍋』 試用新鍋,從簡單的滷製品開始!超乎意外的入味上色,真的工欲善其事必先利其器!!!對這個新鍋評價很高!如果料理常用到蒸煮滷,這鍋真的不錯喔~