炸排骨

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外婆的炸排骨,沒有複雜的配料,就簡單用醬油和味精醃過然後裹粉下去炸而已,但光這樣就很好吃了~簡單的美味。

份量3人份

食材

豬五花火鍋肉片 五片
裹粉
木薯粉 三大匙
醃料
醬油 兩大匙
味精 些許
  • 1{材料準備} 料理前一天先將肉片洗淨用 醃料 醃好放冰箱冷藏。
  • 2熱鍋,倒入多一些橄欖油,將肉片一一沾滿 裹粉 ,等油熱後放下去炸,雙面炸到想要的脆度即可。
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小撇步

前一天先將肉片醃好放冰箱冷藏,會更入味。

2015/06/02 發表 7,919 瀏覽

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