涼拌黃瓜這道小時候外婆夏天一定會做的菜，外婆的版本還有放涼粉，可惜好吃的涼粉不好找，不然就更接近懷念的口味了～

涼拌黃瓜

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這道小時候外婆夏天一定會做的菜，外婆的版本還有放涼粉，可惜好吃的涼粉不好找，不然就更接近懷念的口味了～

份量

3 人份

熱量

食材

一條

六顆

些許

醃料

三大匙

三大匙

三大匙

1
{材料準備} 小黃瓜洗淨斜切片，蒜切末。
2
將小黃瓜片與蒜末放入容器內，加鹽拌勻，放半小時，等小黃瓜出水後將水分倒出，加進醃料調均勻，放進冰箱冷藏。
3
隔天從冰箱取出即可食用。

小撇步

放置冰箱一晚，靜置入味。

2015/06/01 發表 8,781 瀏覽

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