涼拌黃瓜

2015/06/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道小時候外婆夏天一定會做的菜,外婆的版本還有放涼粉,可惜好吃的涼粉不好找,不然就更接近懷念的口味了~

食材 (3 人份

小黃瓜 一條
蒜頭 六顆
些許
醃料
白醋 三大匙
香油 三大匙
三大匙
  • 1 {材料準備} 小黃瓜洗淨斜切片,蒜切末。
  • 2 將小黃瓜片與蒜末放入容器內,加鹽拌勻,放半小時,等小黃瓜出水後將水分倒出,加進 醃料 調均勻,放進冰箱冷藏。
  • 3 隔天從冰箱取出即可食用。
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小撇步

放置冰箱一晚,靜置入味。

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