芝士蛋糕餡餅（チーズケーキタルト）
サワークリームを入れたので、濃厚な感じがしておいしかったです。
食材
無鹽黃油[餡餅]
７０g
砂糖[餡餅]
５０g
蛋黄[餡餅]
１個
低筋麺粉[餡餅]
１４０g
奶油乳酪
１００g
酸奶油
８０g～９０g
鮮奶油
２００ｃｃ
砂糖
７０g～８０g
檸檬汁
大匙1/2
低筋麺粉
大匙１
鶏蛋
１個
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1 タルト生地を作って、タルト型より大きく伸ばします。 -
2 タルト型に生地を敷いて、フォークで穴をあけます。
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3 クリームチーズと、サワークリームを合わせて混ぜます。
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4 砂糖を入れて混ぜます。
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5 卵を入れて混ぜます。
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6 生クリームを入れて混ぜます。
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7 薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。
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8 レモン汁を入れて混ぜます。
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9 オーブンを１７０℃に予熱します。 コンベクションオーブン・・・１７０℃ 上下ダイヤル。
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10 タルト生地にチーズケーキ生地を入れます。
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11 １７０℃で４５分～６０分焼きます。
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12 焼けたら、冷まします。
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13 完成！
小撇步
チーズケーキの生地は、焼くと膨らむので、多い場合は量を減らして入れてください。
このタルト生地は、クッキーと同じ作り方です。
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